Bistronomi'k, Restoran Prancis di Pornic, Prancis
Bistronomi'k adalah restoran Prancis di Pornic yang memasok sebagian besar bahannya dari produsen regional terdekat. Menu berubah berdasarkan apa yang tersedia dari pemasok lokal ini sepanjang tahun.
Restoran ini didirikan pada 2011 oleh Benoît dan Marie-Line berdasarkan ide mereka untuk memasok dari pemasok terdekat. Sejak dibuka, restoran ini telah berkembang menjadi tujuan yang dikenal untuk masakan yang terinspirasi lokal.
Restoran ini mencerminkan tradisi masakan Prancis melalui hidangan harian dan pemilihan bahan lokal yang cermat. Pengunjung merasakan bagaimana produk regional membentuk cita rasa dan karakter setiap hidangan yang disajikan di sini.
Restoran beroperasi dari Kamis hingga Senin dengan jam terbatas setiap hari dan tutup pada Selasa dan Rabu. Sebaiknya pesan terlebih dahulu, terutama untuk kunjungan akhir pekan dan malam.
Yang membedakan tempat ini adalah hubungan dekatnya dengan produsen tiram, daging, dan sayuran lokal yang memasok sebagian besar kebutuhan dapur. Hubungan langsung dengan pemasok seperti ini jarang terjadi untuk restoran sebesar ini.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.823 kontributor di seluruh dunia.
