Norma's Cafe, Restoran Amerika di Dallas, AS

Norma's Cafe adalah restoran bergaya kedai makan Amerika di Dallas, Texas, yang dikenal karena menyajikan masakan rumahan gaya Selatan. Menunya mencakup hidangan sarapan, spesial harian, dan hidangan klasik yang menenangkan, dengan pai buatan sendiri sebagai hidangan andalan.

Restoran ini pertama kali dibuka pada tahun 1956 di Davis Street di lingkungan Oak Cliff di Dallas, dibangun dengan gagasan masakan rumahan yang sederhana. Selama beberapa dekade berikutnya, lokasi tambahan dibuka di seluruh kota dan hingga ke Frisco di dekatnya.

Kafe ini adalah tempat yang baik untuk melihat apa yang dimaksud orang Texas dengan masakan rumahan, dengan hidangan seperti chicken fried steak yang terasa berakar pada tradisi Selatan sehari-hari. Banyak orang yang datang ke sini adalah pelanggan tetap yang menganggap tempat ini seperti tempat berkumpul lingkungan.

Kafe ini buka pagi-pagi sekali dan tutup pada awal malam, sehingga cocok untuk sarapan, makan siang, atau makan malam lebih awal. Pada jam sibuk, terutama akhir pekan, tempat ini cenderung penuh, jadi datang sedikit lebih awal akan membantu.

Mile-High Pies yang disajikan di sini dibuat segar setiap hari dan terlihat jauh lebih tinggi daripada pai standar, itulah asal nama tersebut. Hal ini telah terjadi sejak restoran pertama kali dibuka, menjadikan pai sebagai salah satu dari sedikit hal yang tidak berubah selama beberapa dekade.