Cafe 21 Gaslamp, Restoran dan kafe di Gaslamp Quarter, San Diego, AS.
Cafe 21 Gaslamp adalah restoran dengan dapur terbuka di Gaslamp Quarter tempat koki menyiapkan hidangan dari bahan organik, hasil bumi lokal, dan daging tanpa hormon. Ruang ini memungkinkan pengunjung menonton proses memasak secara langsung sambil bersantap.
Restoran ini didirikan pada tahun 2007 oleh Chef Leyla dan Alex dan pertama kali beroperasi di lingkungan University Heights. Pindah ke Gaslamp Quarter terjadi pada tahun 2011 seiring ekspansi bisnis.
Dapur ini memadukan teknik memasak Azerbaijan dengan bahan-bahan California, menciptakan fusi yang mencerminkan tradisi kuliner Timur dan Barat. Campuran ini membentuk cara orang mengalami makan di sini dan apa yang membuat tempat ini menonjol.
Restoran beroperasi pada siang hari dengan layanan brunch dan opsi happy hour sore. Pengunjung sebaiknya memperkirakan waktu tunggu selama periode sibuk, terutama pada akhir pekan.
Restoran ini membuat roti sourdough melalui proses fermentasi 24 jam menggunakan ragi alami yang berasal dari anggur organik. Metode yang cermat ini memengaruhi rasa dan kualitas semua roti yang disajikan di sini.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.061 kontributor di seluruh dunia.
