Carnatic Cafe, Restoran India Selatan di Defence Colony, New Delhi, India
Carnatic Cafe adalah restoran India Selatan yang berlokasi di Defence Colony dan menyajikan aneka hidangan tradisional dari wilayah tersebut. Restoran ini menyajikan dosa, idli, dan vada segar bersama chutney dan sambar buatan sendiri.
Tempat ini dimulai sebagai satu lokasi di Friends Colony dan berkembang ke beberapa gerai di seluruh New Delhi mulai tahun 2014. Kini juga beroperasi di Terminal 3 bandara internasional.
Restoran ini menyajikan spesialisasi daerah seperti dosa Malleshwaram 18th Cross dan obbattu, roti pipih berisi jaggery dan kapulaga dari India Selatan. Hidangan ini disiapkan seperti yang dibuat di negara bagian selatan, memberikan pengunjung gambaran nyata tentang bagaimana orang di sana makan dan memasak.
Restoran ini menawarkan tempat makan di tempat dan opsi bawa pulang bagi pelanggan. Harganya tetap terjangkau, sehingga masakan India Selatan dapat dinikmati banyak pengunjung.
Setiap jenis dosa memiliki ciri khas tersendiri, dari bagian luar yang renyah hingga adonan khusus yang dibuat dari bahan seperti rava dan millet. Beragam olahan ini membuat kunjungan menjadi perjalanan melalui berbagai versi hidangan klasik yang sama.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
