Ichiran, Restoran ramen di Midtown Manhattan, Amerika Serikat
Ichiran adalah restoran ramen di Midtown Manhattan yang menyajikan tonkotsu ramen autentik dengan kaldu tulang babi yang direbus lama. Menu utamanya adalah hidangan mie ini, di mana kaldu kaya menjadi dasar setiap mangkuk.
Restoran ini dimulai pada tahun 1960 di Fukuoka, Jepang sebagai Futaba Ramen dan berganti nama menjadi Ichiran pada tahun 1966 sebelum berkembang secara internasional. Pertumbuhan global ini membawa konsep makan bergaya bilik ke berbagai negara.
Setiap pengunjung duduk di bilik terpisah yang dirancang untuk meminimalkan gangguan, mengikuti pendekatan Jepang yang menghargai fokus dan kesendirian saat makan. Pengaturan ini memungkinkan pengunjung menikmati makanan dengan tenang tanpa gangguan.
Pelanggan memesan melalui mesin penjual otomatis dan mempersonalisasi ramen mereka menggunakan formulir terperinci dengan pilihan kekuatan kaldu, tekstur mie, dan topping. Sistem swalayan ini memungkinkan pengunjung menyesuaikan setiap aspek makanan mereka.
Bisnis ini mengoperasikan pabrik mie sendiri di Brooklyn dan mengimpor bahan-bahan tertentu dari Jepang untuk menjaga kualitas yang konsisten. Kontrol langsung atas produksi dan sumber ini memastikan setiap mangkuk memenuhi standar yang sama di semua lokasi.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
