Oliviero, Restoran tradisional di Florence, Italia
Oliviero adalah restoran Italia tradisional di Via delle Terme di Florence yang menyiapkan hidangan klasik dengan bahan segar di ruang makan yang dihiasi elemen Florentine. Ruang ini memiliki perabot kayu hangat dan detail dinding halus yang menciptakan suasana sederhana untuk bersantap.
Restoran ini didirikan pada tahun 1962 dan telah menyambut tamu terkenal sambil mempertahankan pendekatan klasiknya dalam memasak. Titik balik terjadi pada tahun 2017 ketika Chef Ivan Ferrara dari Palermo mengambil alih dapur dan mengubah arahnya.
Dapur berfokus pada resep dan anggur regional Tuscan, menciptakan pengalaman yang berakar pada identitas kuliner lokal yang ditemui pengunjung selama makan.
Kunjungan malam paling baik ketika restoran beroperasi penuh dan menawarkan pengalaman bersantap yang santai. Disarankan memesan meja sebelumnya untuk memastikan Anda mendapat tempat untuk makan.
Kepala koki membawa pengalaman dari restoran berbintang Michelin dan menggabungkannya dengan resep Tuscan untuk menciptakan hidangan yang memadukan metode memasak tradisional dan modern. Campuran resep yang teruji waktu dan teknik kontemporer ini membedakan dapur dari tradisi murni.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
