Sylvia's Restaurant, Restoran soul food di Harlem, New York
Sylvia's Restaurant adalah tempat makan soul food di Harlem, New York, yang menyajikan hidangan Selatan seperti ayam goreng, iga barbekyu, sayur collard, dan makaroni keju. Ruang makannya sederhana tanpa banyak hiasan, sehingga perhatian tertuju pada makanan dan orang-orang yang menikmatinya bersama.
Sylvia Woods membuka tempat ini pada tahun 1962 setelah meminjam uang dari ibunya untuk membeli kedai makan kecil di blok itu. Selama beberapa dekade berikutnya, tempat ini berkembang dari kedai lingkungan menjadi nama yang dikenal jauh di luar Harlem.
Restoran ini terletak di Malcolm X Boulevard, dan menunya memberi pengunjung rasa langsung masakan Afrika Amerika Selatan seperti yang telah dipraktikkan selama beberapa generasi. Hidangan seperti ayam goreng, sayur collard, dan roti jagung bukan sekadar makanan di sini, melainkan bagian hidup dari keseharian lingkungan ini.
Restoran ini mudah dijangkau dengan berjalan kaki dari stasiun bawah tanah dan terletak tepat di Malcolm X Boulevard, jadi menemukannya tidak sulit. Akhir pekan biasanya lebih ramai, jadi datang lebih awal atau lebih sore dapat membantu menghindari antrean.
Sylvia's memperluas jangkauannya di luar ruang makan dengan meluncurkan lini produk makanan kemasan yang dijual di supermarket di seluruh negeri, membawa resepnya ke dapur rumah. Langkah ini terjadi beberapa dekade sebelum perluasan merek semacam itu menjadi hal umum bagi restoran.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.758 kontributor di seluruh dunia.
