Restaurant Le Pré, Restoran di Durtol, Prancis
Le Pré adalah restoran dengan dua bintang di Durtol di mana koki menyiapkan menu tujuh hidangan setiap hari menggunakan bahan-bahan dari pegunungan dan hutan sekitar. Dapur menggabungkan rempah liar dan produk musiman untuk menciptakan setiap hidangan.
Restoran meraih dua bintang Michelin melalui komitmen terhadap bahan-bahan regional dan metode memasak tradisional Auvergne. Pengakuan ini mencerminkan gaya memasak lokal yang berkembang selama bertahun-tahun.
Restoran menghubungkan tradisi makanan Auvergne dengan metode memasak modern, bekerja dengan produk lokal seperti daging babi dan sayuran regional. Dapur mencerminkan bagaimana orang-orang di daerah ini berhubungan dengan lingkungan alam mereka.
Restoran beroperasi dari Kamis hingga Minggu untuk layanan makan siang dan makan malam dengan format menu tetap. Sebaiknya pesan terlebih dahulu karena tempat duduk terbatas.
Setiap pagi tim dapur mengumpulkan tanaman liar dan rempah dari lanskap vulkanik dekat Clermont-Ferrand. Hubungan langsung dengan lanskap lokal ini membentuk apa yang ditawarkan dapur setiap hari.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
