Piatti, Restoran Italia di La Jolla, San Diego, Amerika Serikat

Piatti adalah restoran Italia di kawasan La Jolla, San Diego, yang menyajikan hidangan Italia klasik dalam suasana santai. Bagian dalamnya terbuka dan terang dengan jendela besar, sementara dua teras dengan pepohonan dan lampu memperluas ruang makan ke luar.

Restoran ini telah menjadi bagian dari komunitas La Jolla selama lebih dari 20 tahun dan telah mendapatkan reputasi sebagai tempat yang dapat diandalkan untuk masakan Italia sederhana dengan kualitas yang konsisten. Hidangan pembuka carpaccio telah ada di menu untuk waktu yang sangat lama, menunjukkan kesinambungan dapur.

Nama Piatti berasal dari kata Italia untuk piring atau hidangan, mencerminkan fokus restoran pada masakan Italia klasik. Dapur terbuka terlihat oleh para tamu, menciptakan hubungan antara tempat makanan disiapkan dan tempat makanan dinikmati.

Sangat disarankan untuk melakukan reservasi, terutama pada jam makan malam yang sibuk, karena tempat ini cepat penuh. Meja di dalam dan di teras depan berdekatan, tetapi teras belakang menawarkan lebih banyak ruang dan suasana yang lebih tenang.

Spesialisasi rumah termasuk pasta buatan sendiri dan pizza dari oven batu, menunjukkan keahlian dalam memasak. Pizza terkadang memiliki kerak yang lebih lembut, yang merupakan bagian dari karakter restoran dan pendekatan Italia yang sederhana.