Aux Armes de Colmar, Restoran di Colmar, Prancis
Aux Armes de Colmar adalah restoran yang menempati bangunan berkerangka kayu di Rue Rapp di pusat kota. Menunya berfokus pada hidangan daerah seperti Choucroute Royale dan Baeckeoffe dengan tiga jenis daging.
Restoran ini mengambil namanya dari lambang Colmar, yang pertama kali muncul pada segel tertua kota pada abad ke-13. Kaitan dengan identitas kota ini telah menjadi bagian dari cara tempat ini berakar dalam komunitas.
Dapur menghormati metode memasak Alsace melalui hidangan yang dibuat dengan hati-hati menggunakan bahan-bahan dari daerah sekitar dan ritme musiman. Para tamu merasakan bagaimana tradisi lokal bergema di setiap hidangan dan membentuk rasa tempat regional.
Tempat ini buka untuk makan malam dari Selasa hingga Sabtu antara pukul 19.00 dan 21.30. Reservasi di muka membantu memastikan Anda mendapat meja saat tiba.
Dapur menyiapkan hidangan penutup Kougelhopf glacé menggunakan ampas Gewurztraminer, memadukan pembuatan kue tradisional Alsace dengan distilat anggur lokal. Kombinasi ini jarang muncul di tempat lain dan menunjukkan bagaimana dapur secara kreatif menggunakan sumber daya regional.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.236 kontributor di seluruh dunia.
