Niko Niko Ramen, Restoran ramen di Friedrichshain-Kreuzberg, Jerman
Niko Niko Ramen adalah restoran mi Jepang di distrik Friedrichshain-Kreuzberg, Berlin, yang mengkhususkan diri pada semangkuk ramen autentik. Menunya menampilkan variasi seperti Shoyu dengan kaldu ayam atau makanan laut, Tonkotsu dengan daging babi yang dimasak perlahan, dan pilihan Tantan vegetarian.
Restoran ini dibuka pada September 2017 sebagai Hako Ramen am Boxi sebelum berganti nama pada Januari 2023 menjadi identitasnya saat ini. Perubahan nama mencerminkan komitmen baru terhadap metode pembuatan ramen tradisional.
Nama ini berarti 'senyum' dalam bahasa Jepang dan mencerminkan tujuan dapur untuk menyajikan mangkuk yang membawa kegembiraan bagi para tamu. Dekorasi sederhana dan tempat duduk kasual menciptakan suasana santai yang mencerminkan nuansa kedai ramen lingkungan yang ditemukan di seluruh Jepang.
Restoran ini terletak di kawasan Boxi dan dapat diakses dengan transportasi umum. Pada jam sibuk akhir pekan, Anda harus bersiap menunggu meja, terutama saat cuaca bagus.
Dapur menghindari penambah rasa buatan dan menyiapkan semua kaldu hanya dengan bahan-bahan alami. Pendekatan yang cermat ini membedakan semangkuk cepat dari yang telah dibuat dengan penuh pertimbangan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.139 kontributor di seluruh dunia.
