The Ruby Slipper Cafe, Restoran sarapan di Mid-City, New Orleans, AS.
Ruby Slipper Cafe adalah restoran sarapan dan brunch di Mid-City, New Orleans, yang menyajikan makanan pagi khas Selatan dengan bahan-bahan lokal. Menunya mencakup telur yang diolah dengan berbagai cara, biskuit buatan sendiri, pancake, dan hidangan dengan pengaruh Louisiana yang jelas.
Kafe ini dibuka pada 2008, beberapa tahun setelah Badai Katrina menghantam New Orleans dan membuat banyak lingkungan kosong. Ini adalah salah satu usaha awal yang berdiri di Mid-City saat kawasan itu mulai hidup kembali.
Menu ini mengambil kebiasaan memasak Louisiana Selatan, memadukan rasa khas New Orleans ke dalam hidangan pagi yang terasa akrab bagi warga lokal dan baru bagi pengunjung. Hidangan seperti eggs sardou atau pain perdu menunjukkan bagaimana tradisi kuliner kota ini masuk ke meja sarapan.
Restoran cepat penuh pada akhir pekan dan hari libur, jadi datang pagi-pagi memberi Anda peluang terbaik mendapat tempat duduk tanpa menunggu lama di luar. Hari kerja cenderung lebih tenang, menjadikannya pilihan baik jika Anda menyukai suasana yang lebih santai.
Dapur membuat lebih dari 40.000 biskuit dari awal setiap minggu, masing-masing disajikan dengan mentega sirup tebu buatan sendiri. Angka itu memberi gambaran betapa sentralnya satu item ini bagi seluruh pengalaman makan di sana.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
