Café Solo, Restoran dan kafe di Phoenixsee, Dortmund, Jerman
Café Solo dan Solo Factory membentuk operasi restoran dan kafe tepat di Phoenixsee di Dortmund dengan teras luas yang menampung sekitar 400 orang. Tempat ini memiliki area dalam dan luar ruangan, dioperasikan oleh dua dapur terpisah yang menyiapkan menu berbeda.
Volker Eixler mendirikan Café Solo pada tahun 2003 di Essen sebagai proyek lokal kecil. Konsep ini berkembang kemudian ke beberapa lokasi, termasuk cabang ini di Dortmund di tepi Phoenixsee.
Tempat ini mengambil namanya dari konsep solo dua dapur independen yang beroperasi berdampingan. Pengunjung dapat mengamati dua pendekatan memasak yang berbeda dalam aksi, tercermin dalam hidangan berbeda yang disajikan di setiap meja.
Tempat ini beroperasi dari pagi hingga tengah malam, dengan dapur melayani hingga pukul 10 malam (22:00) Senin hingga Kamis dan hingga tengah malam pada akhir pekan. Pemandangan danau dari teras paling menyenangkan saat cuaca bagus, jadi ada baiknya mengatur waktu kunjungan Anda.
Tempat ini mengoperasikan dua tim dapur yang sepenuhnya terpisah bekerja berdampingan, masing-masing menyiapkan menu berbeda, yang jarang ditemukan dalam satu tempat makan. Satu dapur fokus pada persiapan kafe klasik sementara yang lain berspesialisasi dalam memasak dengan oven batu.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.187 kontributor di seluruh dunia.
