Le Bénétin, Restoran di Saint-Malo, Prancis
Le Bénétin adalah restoran tepi laut di Saint-Malo dengan jendela kaca besar dan detail kayu yang diposisikan untuk memanfaatkan lokasinya yang tinggi. Dari dalam, pengunjung dapat melihat langsung lanskap pesisir dan perairan sekitarnya.
Bangunan ini dibangun kembali oleh arsitek Hervé Perrin pada tahun 2010 setelah kebakaran pada tahun 2008. Rekonstruksi memadukan desain kontemporer dengan elemen dari struktur sebelumnya.
Restoran ini terletak di dekat Batu Ukir Rothéneuf, tempat seorang seniman lokal menghabiskan puluhan tahun memahat patung batu ke tebing. Pembentukan artistik lanskap alam ini menentukan karakter seluruh kawasan.
Restoran ini terletak di puncak bukit dengan parkir gratis di lokasi dan buka setiap hari. Pintu masuk mudah dijangkau, dan bagian dalam menyediakan ruang untuk kelompok pengunjung yang lebih besar.
Koki menggunakan bahan dari kebun restoran sendiri untuk membuat hidangan seperti tartar pollack dengan lemon balm dan jus yuzu. Praktik ini menghubungkan pertanian lokal langsung ke dapur.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
