Abeno, Restoran Jepang di London, Inggris.
Abeno adalah restoran Jepang dekat British Museum dengan stasiun memasak pribadi di setiap meja. Setiap tamu melihat koki menyiapkan okonomiyaki, pancake gurih Jepang, langsung di atas pelat baja panas.
Restoran ini dibuka pada tahun 1993 sebagai tempat khusus okonomiyaki pertama di Eropa. Kedatangannya membawa tradisi memasak Jepang ke London yang belum pernah ada dalam bentuk ini sebelumnya.
Namanya merujuk pada sebuah lingkungan di Osaka yang terkenal dengan restoran okonomiyaki. Pengunjung melihat koki menerapkan metode persiapan tradisional tepat di depan mereka, mencerminkan hubungan langsung dengan budaya makanan jalanan Jepang.
Lokasinya di Museum Street membuatnya mudah dijangkau dan menawarkan tempat duduk yang nyaman di stasiun memasak. Para koki bekerja dengan tempo yang santai, jadi ada banyak waktu untuk bersantai dan menonton persiapan berlangsung.
Basis supnya menggunakan empat jenis miso berbeda, menciptakan profil rasa yang jarang ditemukan di restoran Jepang lain di London. Campuran ini berasal dari tradisi okonomiyaki regional di mana variasi rasa sangat dihargai.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
