Alas de alado, Restoran di Cuernavaca, Meksiko
Alas de alado adalah restoran di Cuernavaca, Meksiko, yang berfokus pada sayap ayam dan masakan Meksiko. Dapur menggunakan oven dan panggangan khusus bersuhu tinggi untuk menyiapkan hidangan tradisional dan lebih kontemporer.
Restoran ini didirikan dengan tujuan meningkatkan teknik memasak tradisional Meksiko melalui peralatan modern. Pendekatan itu, yang menggabungkan metode yang sudah ada dengan alat yang lebih baru, telah membentuk dapurnya sejak awal.
Restoran ini dikenal secara lokal karena sayap ayamnya, yang telah menjadi acuan untuk hidangan ini di Cuernavaca. Pengunjung sering datang khusus untuk itu, menganggap tempat ini sebagai tujuan utama untuk hidangan tersebut.
Restoran ini memiliki lebih dari satu lokasi di Cuernavaca, dengan cabang di area Vista Hermosa dan satu lagi di pusat kota. Layanan berjalan dari tengah hari hingga malam, jadi ada keleluasaan kapan Anda bisa berkunjung.
Sebuah kelompok lokal bernama Expertos en Alitas Anónimos secara rutin menilai persiapan sayap ayam di seluruh wilayah Morelos, dan restoran ini adalah salah satu tempat yang mereka nilai. Panel informal semacam ini yang berfokus pada satu hidangan tidak biasa dalam dunia kuliner Meksiko.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.830 kontributor di seluruh dunia.
