Sugarfire Smoke House, Restoran barbekyu di pusat kota St. Louis, Missouri, AS

Sugarfire Smoke House adalah restoran barbekyu di pusat kota St. Louis, Missouri, yang menyajikan daging asap seperti brisket, pulled pork, iga, dan kalkun. Tamu dapat memilih dari tujuh pilihan saus dan memesan sandwich atau piring kombinasi yang menggabungkan beberapa daging dalam satu piring.

Restoran ini pertama kali menarik perhatian luas pada tahun 2017, ketika sandwich Cuban Reuben-nya dinobatkan sebagai salah satu sandwich terbaik di Amerika Utara. Pengakuan itu membantu membuat tempat ini dikenal oleh pecinta kuliner di seluruh negeri.

Dinding tempat barbekyu di St. Louis ini dihiasi dengan mosaik api kaca dan mural yang menampilkan musisi blues, mencerminkan akar musik kota yang kuat. Gambar-gambar ini memberi ruang makan karakter yang membedakannya dari tempat barbekyu biasa.

Restoran ini menawarkan makan di tempat, bawa pulang, pengiriman, dan katering, sehingga cocok untuk makan cepat sendiri atau pertemuan kelompok. Tiba lebih awal atau memesan terlebih dahulu adalah ide bagus selama jam sibuk untuk menghindari antrean.

Piring Meat Daddy menggabungkan empat tulang iga, sosis cheddar jalapeno, brisket, dan pulled pork dalam satu piring. Piring ini dibuat agar tamu dapat mencoba berbagai macam daging asap dalam satu kali makan tanpa harus memesan beberapa hidangan terpisah.