Don Camaron, Restoran makanan laut dengan pasar ikan di Miami, AS
Don Camaron adalah restoran makanan laut di Miami yang terhubung dengan pasar internal yang menjual ikan segar, kerang, dan hidangan siap saji. Konter pasar menampilkan tangkapan hari itu, sementara area makan ditata sederhana dan terbuka.
Don Camaron membangun tempatnya di dunia kuliner Miami dengan konsep restoran-pasar yang tidak umum di kota itu pada saat itu. Gagasan membeli dan makan makanan laut di tempat yang sama memberi tempat ini reputasi yang tumbuh selama bertahun-tahun.
Menu ini mengambil inspirasi dari masakan Amerika Latin, dengan hidangan seperti ceviche tres mariachis dan ikan tropis panggang yang disajikan dengan pico de gallo jagung. Kombinasi ini mencerminkan tradisi makanan laut yang dialami banyak penduduk Miami saat tumbuh dewasa.
Tamu dapat memilih makanan laut mereka di konter pasar dan kemudian meminta dapur memasaknya, jadi ada baiknya meluangkan waktu untuk melihat apa yang dipajang sebelum memesan. Tempat ini cenderung ramai, jadi datang tanpa batasan waktu membuat kunjungan lebih mudah.
Tamu dapat menunjuk kerang hidup atau segar di konter dan memilikinya di piring mereka dalam beberapa menit, semua tanpa meninggalkan gedung. Hubungan langsung semacam ini antara pasar dan dapur jarang terjadi bahkan di kota-kota yang dikenal dengan makanan laut.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
