Côteaux & fourchettes, Restoran gastronomi di Cairanne, Prancis
Côteaux & fourchettes adalah restoran di Cairanne yang menyiapkan semua hidangan menggunakan bahan-bahan regional dari Lembah Rhône, membangun menu berdasarkan apa yang ditawarkan pasar musiman. Hidangan berubah terus-menerus seiring ketersediaan produk yang berbeda sepanjang tahun.
Restoran ini didirikan pada tahun 2010 oleh Chef Cyril Glémot dengan fokus pada masakan halus yang dipadukan dengan koleksi anggur luas dari produsen regional. Daftar anggurnya sejak itu mendapat pengakuan sebagai salah satu yang terbaik di Prancis.
Restoran bekerja sama erat dengan produsen anggur lokal yang botol-botolnya memenuhi ruang bawah tanah, mencerminkan tradisi dan karakter wilayah. Hubungan ini membentuk cara dapur dan ruang makan beroperasi setiap hari.
Restoran buka untuk makan siang pada hari Senin dan Minggu dari pukul 12:00 hingga 14:00, dan untuk makan malam dari Selasa hingga Sabtu antara pukul 19:00 dan 21:00. Sebaiknya periksa terlebih dahulu sebelum berkunjung untuk memastikan ketersediaan untuk makan yang direncanakan.
Daftar anggur mendapat pengakuan pada tahun 2022 dari majalah Terre de Vins sebagai salah satu dari 100 teratas di Prancis di restoran tradisional. Pengakuan ini mencerminkan cara hati-hati dan penuh pertimbangan dalam membangun koleksi dari waktu ke waktu.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.992 kontributor di seluruh dunia.
