Suraya, Restoran Lebanon di Fishtown, Philadelphia, Amerika Serikat
Suraya adalah restoran Lebanon di Fishtown, Philadelphia, yang menempati bekas gedung pabrik mesin yang telah dipugar. Tempat ini mencakup area makan, pasar, taman, dan lubang api yang tersebar di beberapa lantai dan zona luar ruangan.
Nathalie Richan dan Roland Kassis membuka Suraya pada 2017, mengubah bekas gedung pabrik mesin menjadi tujuan bersantap. Proyek restorasi ini menghidupkan kembali ruang industri dan menjadikan lokasi ini sebagai tempat berkumpul penting bagi lingkungan sekitar.
Restoran ini menyajikan masakan Lebanon melalui hidangan seperti mezze dan daging bakar arang di menunya. Koktail yang dinamai penyair Khalil Gibran menghubungkan tempat ini dengan tradisi sastra Timur Tengah dan menciptakan dialog budaya.
Ruangannya terbagi menjadi zona-zona terpisah untuk makan, berbelanja, dan bersantai di luar ruangan, sehingga pengunjung dapat menghabiskan waktu dengan berbagai cara di satu lokasi. Taman dan lubang api mengundang tamu untuk berlama-lama sebelum atau sesudah makan dan menjelajahi seluruh properti.
Dapur mengambil bahan dari pemasok lokal bersama dengan spesialisasi impor, memadukan kedua dunia di atas piring. Pendekatan menggabungkan produsen lingkungan dengan kualitas internasional ini membedakannya dari pilihan bersantap biasa di kota.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
