Cârciuma de Bătrâni, Restoran di Sibiu, Rumania.

Cârciuma de Bătrâni adalah restoran dengan perabot kayu, taplak meja bersulam tangan, dan teras luar yang dikelilingi pohon cemara tinggi serta gazebo kayu tradisional. Area ini juga memiliki taman bermain anak dengan ayunan dan jungkat-jungkit kayu, serta tenda acara untuk perayaan.

Bangunan ini dibangun pada tahun 1850 oleh pedagang dari desa Bătrâni di Kabupaten Prahova dan berfungsi sebagai toko, kedai, dan tempat tinggal hingga dipindahkan ke Museum Terbuka pada tahun 1988. Sekarang beroperasi sebagai restoran yang berfungsi di dalam area museum.

Restoran ini menjaga tradisi masakan Rumania melalui hidangan seperti tochitura ardeleneasca, disiapkan dengan roti jagung yang dipanggang dalam kuali kayu menggunakan metode yang diwariskan dari generasi ke generasi. Taplak meja bersulam tangan dan perabot kayu mencerminkan warisan kerajinan daerah ini.

Tempat ini cocok untuk kunjungan keluarga, karena ada banyak ruang dan fasilitas untuk berbagai kelompok usia. Sebaiknya rencanakan lebih awal jika Anda mengadakan pertemuan atau perayaan besar.

Koki Ileana menyiapkan acar sayuran musiman dan hidangan penutup papanasi menggunakan buah segar dari kebun sesuai resep keluarga tradisional tanpa bahan buatan. Spesialisasi buatan tangan ini menunjukkan hubungan langsung antara tradisi dapur dan bahan lokal.