Patios de Cafayate, Hotel di Cafayate, Salta, Argentina

Patios de Cafayate adalah hotel yang menempati bangunan yang awalnya dibangun pada tahun 1740 sebagai perkebunan La Rosa dan sekarang terletak di kota Cafayate di Provinsi Salta. Properti ini memiliki 32 kamar dengan ukuran berbeda, dinding adobe tebal, pintu kayu besar, dan kapel asli yang dihiasi dengan detail dari Peru, memadukan arsitektur Kolonial Spanyol dengan karya pengrajin lokal dan kain tenun tangan.

Perkebunan ini dimulai pada tahun 1740 sebagai kediaman pribadi dan pertanian yang menghasilkan ternak dan anggur selama berabad-abad. Pada awal tahun 1800-an, sebuah keluarga Prancis membeli properti ini, menanam kebun anggur, dan mendirikan apa yang akan menjadi kilang anggur Bodega El Esteco yang terkenal.

Nama ini mengacu pada halaman tradisional yang menentukan desain Kolonial Spanyol di seluruh properti. Patio ini tetap menjadi ruang kerja tempat para tamu berkumpul untuk mencicipi anggur regional dan terlibat dengan warisan pembuatan anggur yang telah membentuk Cafayate selama beberapa generasi.

Hotel ini terletak di persimpangan Rute 40 dan 68, sekitar 2 kilometer dari pusat kota Cafayate, dan menawarkan restoran, pusat pijat, ruang baca, dan kolam renang luar ruangan. Pengunjung harus tahu bahwa kolam renang tidak dipanaskan, tetapi kamar menghadap ke berbagai arah dengan beberapa menghadap ke kebun anggur dan lainnya menawarkan pemandangan perbukitan di sekitarnya.

Segelas anggur putih Torrontés dari daerah ini ditawarkan gratis setiap hari pukul 5 sore, yang berasal dari kilang anggur Bodega El Esteco yang berdekatan dan masih aktif di lokasi. Pencicipan harian ini menghubungkan tamu langsung dengan tradisi pembuatan anggur yang telah berlangsung di lokasi ini sejak awal tahun 1800-an.