Alta Rocca, Restoran di Porto-Vecchio, Prancis
Alta Rocca adalah restoran di Porto-Vecchio yang menawarkan sentuhan modern pada tradisi kuliner daerah dengan anggur pilihan. Menu berubah sesuai musim dan menggunakan bahan langsung dari produsen lokal.
Restoran ini menghubungkan teknik memasak klasik dari kawasan Mediterania dengan metode persiapan modern. Dasar dapurnya berakar pada praktik kuliner lokal selama berabad-abad dari Korsika dan Italia.
Tempat ini mengambil inspirasi dari tradisi kuliner Korsika dan Italia selatan dengan bahan dari nelayan dan petani lokal. Hubungan dengan produsen lokal ini membentuk cara hidangan disiapkan dan disajikan.
Restoran buka untuk layanan makan malam dan menerima reservasi meja hampir setiap hari. Harga sedang, dan berbagai metode pembayaran diterima.
Restoran bekerja langsung dengan nelayan lokal yang membawa tangkapan segar ke dapur setiap hari. Rantai pasok langsung ini memungkinkan tim dapur menyesuaikan hidangan secara spontan berdasarkan apa yang tersedia.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
