Pritam Da Dhaba, Restoran di Dadar East, Mumbai, India

Pritam Da Dhaba adalah restoran India Utara di Dadar East, Mumbai, yang menyatu dengan Hotel Midtown Pritam. Restoran ini menyajikan hidangan seperti butter chicken dan naan dari dapur terbuka yang terlihat dari ruang makan.

Restoran ini dibuka pada tahun 1950-an sebagai bagian dari Hotel Midtown Pritam, pada saat Dadar sedang berkembang menjadi kawasan komersial yang sibuk. Restoran ini tetap beroperasi sejak itu, mempertahankan gaya memasak yang sama melalui perubahan dekade.

Dapur terbuka memungkinkan pengunjung melihat para juru masak bekerja dengan tandoor, oven tanah liat yang menjadi inti masakan India Utara. Ini membuat makan terasa lebih terhubung dengan makanan yang sedang disiapkan, bukan sekadar sepiring hidangan yang tiba di meja.

Restoran ini berada di Dadar East, kawasan di pusat Mumbai dengan koneksi kereta dan bus yang baik. Pergi pada hari kerja atau di luar jam makan sibuk membantu menghindari antrean panjang, karena tempat ini cenderung penuh.

Restoran ini tidak pernah pindah dari gedung hotel asli tempat ia dibuka, yang tidak biasa bagi tempat yang telah beroperasi sejak tahun 1950-an. Ini berarti ruang makan itu sendiri memiliki ukuran fisik yang sama seperti saat pertama kali melayani pelanggan.