Antoine's Restaurant, Restoran Prancis-Kreol di French Quarter, New Orleans, Amerika Serikat
Antoine's adalah tempat bertingkat dengan empat belas ruang makan terpisah yang terhubung di seluruh bangunan, masing-masing menciptakan ruang tersendiri bagi para tamu. Ruangan-ruangan ini memiliki perabotan antik, lampu gantung berhias, dan dekorasi bernuansa Prancis yang membangkitkan era lampau.
Restoran ini didirikan pada tahun 1840 dan telah beroperasi terus-menerus sebagai bisnis keluarga sejak saat itu. Restoran ini tetap aktif hingga kini di bawah kepemilikan keluarga yang sama selama lima generasi, menjadikannya salah satu tempat usaha keluarga yang beroperasi terus-menerus paling lama di Amerika.
Restoran ini membentuk masakan Kreol melalui hidangan yang masih mendefinisikan budaya makanan lokal hingga saat ini. Ruang makan mencerminkan kisah perayaan dan pertemuan sosial yang membantu membentuk masyarakat New Orleans.
Pengunjung harus memesan jauh sebelumnya, karena ruangan sering cepat penuh. Pakaian formal diharapkan, dan kelompok dapat mengatur ruang khusus untuk pertemuan dengan berbagai ukuran.
Restoran ini terkenal dengan hidangan khas dari tahun 1890-an yang resep aslinya tetap rahasia hingga hari ini. Misteri kuliner ini telah menginspirasi tiruan di tempat lain, tetapi tidak ada yang mereplikasi versi aslinya.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.117 kontributor di seluruh dunia.
