Trésors de la mer, Restoran makanan laut di Desa Xingxiao, Taiwan
Trésors de la mer adalah restoran makanan laut di Desa Xingxiao yang memasok ikan, kerang, dan krustasea setiap hari dari pasar grosir di sebelahnya. Menu berubah berdasarkan apa yang tersedia hari itu.
Restoran ini tumbuh seiring dengan perluasan perdagangan pelabuhan Xingxiao dan menjadi pusat budaya makanan lokal. Selama beberapa dekade, restoran ini mendapatkan reputasi karena keterampilan dalam menyiapkan makanan laut segar.
Restoran ini mencerminkan bagaimana penangkapan ikan dan memasak saling terkait di wilayah pesisir ini, dan cara koki memilih tangkapan segar setiap hari dari pasar di sebelahnya menunjukkan hubungan yang mendalam ini.
Sebaiknya pesan tempat terlebih dahulu, terutama untuk makan akhir pekan, karena permintaan tinggi. Bawa uang tunai, karena pembayaran dengan kartu tidak diterima secara luas di mana-mana.
Koki dapat mengunjungi pasar grosir pada pagi hari dan memilih dari ratusan varietas yang baru ditangkap sebelum memasak hari itu dimulai. Ini memungkinkan restoran menawarkan hidangan yang benar-benar berbeda setiap hari.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.221 kontributor di seluruh dunia.
