Diao Min Asia Sauerkraut Fish Fenjia Branch, Restoran Tionghoa di Desa Xiping, Taichung, Taiwan

Diao Min Asia Sauerkraut Fish Fenjia Branch adalah restoran Tionghoa di Desa Xiping, Taichung, yang mengkhususkan diri pada ikan yang dimasak dengan sayuran acar dan cabai. Restoran ini terletak dekat dengan Pasar Malam Feng Chia dan memiliki ruang makan besar yang dapat menampung banyak meja sekaligus.

Lokasi ini dibuka sebagai bagian dari perluasan grup restoran Diao Min Asia, yang membawa metode memasak dari berbagai bagian Tiongkok ke Taiwan. Area Fenjia, rumah bagi salah satu pasar malam terbesar di Taiwan, dipilih sebagai tempat yang cocok untuk restoran yang menarik banyak orang.

Ikan asin sayur adalah hidangan dari masakan provinsi Tionghoa yang telah menjadi populer di seluruh Taiwan selama beberapa dekade terakhir. Di restoran ini, hidangan tersebut disajikan dalam panci besar untuk dibagi di meja, yang mendorong cara makan bersama.

Restoran ini buka setiap hari hingga dini hari, menjadikannya pilihan praktis setelah mengunjungi pasar malam di dekatnya. Antrean umum terjadi pada jam-jam malam, dan sistem kode QR digunakan untuk mengelola antrean, jadi sebaiknya segera daftar saat Anda tiba.

Setiap meja menerima minuman gratis yang dibuat dari bunga sepatu dan kulit jeruk kering tanpa perlu meminta, yang merupakan sentuhan tidak biasa untuk restoran besar seperti ini. Minuman ini ditawarkan khusus untuk menyeimbangkan rasa panas dan kaya dari hidangan ikan.