L'Un des Sens, Restoran di pusat Dijon, Prancis.
L'Un des Sens adalah restoran di pusat Dijon dengan area makan di bawah balok kayu terbuka dan bagian halaman tertutup. Ruangannya ditata dengan meja stainless steel dan kursi kulit cokelat.
Koki Sébastien Mortet mendirikan tempat ini pada 2014 setelah bekerja di dapur di Swiss, Inggris, dan Prancis selatan. Waktunya di wilayah tersebut membentuk pendekatan yang ia bawa ke dapur di sini.
Tempat ini mengambil sayuran dan rempah dari kebun pribadi koki, menjaga metode memasak Burgundia regional tetap hidup melalui hasil musiman.
Restoran melayani tamu dari Selasa hingga Sabtu mulai pukul 17:00, dengan hidangan disajikan sebagai menu kejutan berdasarkan bahan harian. Memesan terlebih dahulu adalah bijak karena dapur bekerja meja demi meja dan tawaran terus berubah.
Dapur menyiapkan menu cicip kejutan dengan 5, 6, atau 7 hidangan yang disajikan ke seluruh meja sekaligus, disusun segar setiap hari berdasarkan bahan yang tersedia dan ide kreatif koki. Pendekatan ini mengubah setiap kunjungan menjadi pengalaman makan yang tak terduga.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.118 kontributor di seluruh dunia.
