Nougat Le Chaudron d'Or, Pabrik permen dan ruang belajar di Montélimar, Prancis
Nougat Le Chaudron d'Or adalah pabrik permen dan ruang belajar di Montélimar yang memproduksi nougat tradisional dalam kuali tembaga. Produksinya menggunakan madu lavender dari Drôme, almond Spanyol, pistachio Sisilia, dan vanila dari Réunion.
Pabrik ini didirikan pada tahun 1949 dan sejak itu mempertahankan metode produksi buatan tangan. Selama beberapa dekade, pabrik ini tetap menjadi operasi yang stabil dalam memproduksi nougat di wilayah tersebut.
Pabrik ini mewakili reputasi Montélimar sebagai pusat produksi nougat, menunjukkan bagaimana manisan tradisional terjalin dalam identitas komersial kota. Toko ini memproduksi nougat putih dan hitam mengikuti resep klasik, sementara varian dengan cokelat memadukan kerajinan dengan cita rasa kontemporer.
Pengunjung dapat mengikuti tur berpemandu gratis ke bengkel dari Senin hingga Sabtu, dengan demonstrasi produksi selama jam pagi. Disarankan untuk datang lebih awal untuk melihat proses buatan tangan secara langsung.
Produk khasnya adalah olesan nougat khusus yang dikembangkan oleh koki pastry juara yang memadukan bahan-bahan tradisional dengan teknik confectionery kontemporer. Kreasi ini menunjukkan bagaimana pabrik menggabungkan tradisi kerajinan dengan ide kuliner modern.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.125 kontributor di seluruh dunia.
