Ricci di mare, Pizzeria di Rimini, Italia
Ricci di mare adalah pizzeria di Rimini yang fokus pada topping makanan laut, terutama olahan bulu babi pada pizza tradisional. Ruang makan memiliki meja kayu dan dekorasi maritim dengan jendela besar menghadap Adriatik.
Restoran ini dibuka pada tahun 1985 sebagai pelopor di Rimini, membawa bulu babi segar ke dalam tradisi pizza Italia. Adopsi awal topping makanan laut pada pizza ini menciptakan pendekatan khas untuk bersantap lokal.
Kedatangan harian bulu babi segar dari nelayan lokal mencerminkan hubungan hidup dengan tradisi pesisir. Hubungan antara pasokan dan dapur ini menjaga warisan maritim tetap hadir dalam setiap hidangan yang disajikan.
Tempat ini menampung sekitar 60 tamu di dalam ruangan dengan meja tambahan di luar selama bulan-bulan hangat untuk ruang lebih. Reservasi dapat dilakukan melalui situs web atau telepon untuk menjamin meja.
Hidangan khasnya menampilkan telur bulu babi segar dengan bawang putih dan rempah lokal dari wilayah Emilia-Romagna. Kombinasi ini menunjukkan betapa dekatnya dapur mendapatkan bahan dari wilayah sekitarnya.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.888 kontributor di seluruh dunia.
