IL Brigante, Restoran Italia di Montmartre, Paris, Prancis
IL Brigante adalah restoran Italia di kawasan Montmartre yang fokus pada pizza tipis dan renyah yang dibuat dengan bahan-bahan Calabria. Pizza disiapkan di dapur terbuka di mana pengunjung dapat menonton proses memasaknya secara langsung.
Restoran ini dibuka pada tahun 2012, didirikan oleh Salvatore Rotiroti yang membawa resep keluarga dari Calabria ke Paris. Restoran ini mendapatkan pengakuan seiring waktu karena pendekatannya dalam pembuatan pizza dan menjadi tempat yang dikenal untuk keaslian Italia di kota ini.
Tempat ini mencerminkan tradisi makanan Italia selatan melalui teknik buatan tangan dan bahan-bahan regional Calabria yang terlihat di setiap hidangan. Pengaturan dapur terbuka memungkinkan pengunjung melihat bagaimana metode ini menghasilkan pizza jadi yang disajikan di meja mereka.
Restoran ini terletak di Montmartre dan mudah dijangkau dengan transportasi umum atau berjalan kaki dari atraksi terdekat. Pengunjung harus bersiap bahwa tempat ini bisa penuh pada jam sibuk, terutama di malam hari dan akhir pekan, jadi datang lebih awal membantu.
Pizza sering menampilkan spesialisasi regional seperti sosis Calabria dan scamorza asap yang tidak umum ditemukan di lokasi lain di Paris. Bahan-bahan autentik ini memberikan karakter berbeda pada setiap hidangan yang jarang dialami pengunjung di tempat lain di kota ini.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.757 kontributor di seluruh dunia.
