Pizzeria Cozzeria Il Salsero, Pizzeria di San Teodoro, Italia
Pizzeria Cozzeria Il Salsero adalah restoran keluarga di San Teodoro yang mengkhususkan diri pada pizza panggang kayu dan makanan laut segar. Dapur berfokus pada bahan lokal berkualitas, terutama kerang yang berasal dari Teluk Olbia.
Restoran ini dimulai pada tahun 2003 sebagai pizzeria swalayan dan secara bertahap berkembang menjadi tempat makan lengkap. Pada tahun 2009, makanan laut segar dari pemasok lokal menjadi bagian dari menu yang diperluas.
Menu ini menonjolkan spesialisasi Sardinia seperti gnocchetti alla sarda dan culurgiones, yang menampilkan bahan lokal dan tradisi memasak daerah. Hidangan ini mencerminkan bagaimana makanan pulau terhubung dengan tanah dan penduduknya.
Tempat ini terletak di Via degli Asfodeli 34 dan buka setiap hari dari pukul 19:20 hingga tengah malam. Reservasi disarankan dan dapat dilakukan melalui nomor kontak yang tersedia.
Dapur menyiapkan kerang dengan bumbu mojito, memadukan makanan laut tradisional dengan rasa koktail yang tak terduga. Pendekatan kreatif ini menggabungkan bahan lokal dengan arah rasa modern.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 92.053 kontributor di seluruh dunia.
