Tanguyú Restaurante Oaxaqueño, Restoran di Colonia Estrella, Mexico City, Meksiko
Tanguyú Restaurante Oaxaqueño adalah restoran yang menempati rumah keluarga yang diubah di Mexico City dan menyajikan masakan Oaxaca. Koridor panjang mengarah ke patio interior, dengan lemari kaca yang memajang kerajinan daerah di sepanjang lorong.
Abel Aguilar dan istrinya Amparito Moya mendirikan restoran ini pada tahun 1988 dengan mengubah kediaman keluarga mereka menjadi ruang makan. Usaha ini dimulai sebagai cara untuk membawa masakan Oaxaca asli ke Mexico City.
Altar untuk Perawan Guadalupe berdiri di dekat pintu masuk, menunjukkan bagaimana memasak dan iman terjalin dalam tradisi Meksiko. Ruangan-ruangan menampilkan kerajinan lokal yang menghubungkan pengunjung dengan warisan seni Oaxaca.
Restoran ini terletak di lingkungan Colonia Estrella dan beroperasi dari Kamis hingga Minggu, memungkinkan pengunjung merencanakan kunjungan mereka. Disarankan datang lebih awal karena tempat ini menarik banyak orang.
Mole negro buatan rumah mengikuti resep keluarga yang membutuhkan banyak bahan dan waktu persiapan lama. Cokelatnya disiapkan secara tradisional dengan air bukan susu, menawarkan pengalaman rasa yang berbeda dari banyak versi kontemporer.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 92.042 kontributor di seluruh dunia.
