Carlitos El Rey del Panqueque y la hamburguesa 104, Restoran di Villa Gesell, Argentina

Carlitos El Rey del Panqueque y la Hamburguesa adalah restoran santai di Villa Gesell, Argentina, yang berfokus pada panekuk dan burger. Menunya mencakup versi manis, gurih, dan vegetarian dari kedua hidangan tersebut, dengan beragam topping dan kombinasi yang bisa dipilih.

Restoran ini didirikan oleh Carlos Ciuffardi, yang memulai karier memasaknya pada usia 28 tahun di Villa Gesell setelah bekerja sebagai pedagang kaki lima. Pengalaman sebagai pedagang kaki lima itulah yang membentuk fokusnya pada makanan sederhana dan memuaskan yang disajikan tanpa ribet.

Menu ini menamai hidangannya dengan nama tokoh olahraga dan musisi Argentina, sehingga membacanya terasa seperti tur budaya pop lokal. Sentuhan personal ini membuat tempat ini terasa berakar pada komunitasnya, bukan sekadar tempat makan biasa.

Tempat ini berada di Paseo 104 dan buka setiap hari, sehingga mudah disesuaikan dengan jadwal apa pun selama menginap di Villa Gesell. Tamu dapat makan di tempat, memesan untuk dibawa pulang, meminta pengiriman, atau menelepon lebih dulu untuk memesan meja.

Awalnya hanya stan panekuk jalanan sederhana, tempat ini berkembang menjadi menu dengan ratusan variasi resep, semuanya dikembangkan melalui eksperimen pribadi, bukan pelatihan formal. Banyaknya kombinasi yang ditawarkan hari ini adalah hasil langsung dari satu orang yang mengutak-atik sendirian di dapur.