Laiterie du Col Bayard, Restoran pegunungan di Laye, Prancis
Laiterie du Col Bayard adalah restoran pegunungan yang menempati bekas peternakan di atas bukit dengan pemandangan ke Lembah Champsaur. Ruang makannya menampung sekitar 85 tamu dan berfokus pada keju dan anggur lokal.
Tempat ini dimulai pada tahun 1935 sebagai operasi susu yang mengumpulkan susu dari petani tetangga dan membuat keju. Seiring waktu, ini berkembang menjadi restoran yang beroperasi hari ini.
Tempat ini menghormati tradisi susu alpine melalui cara penyajian dan penyajian keju lokal sebagai bagian utama dari pengalaman makan. Pengunjung menyaksikan hubungan erat antara warisan pertanian lembah dan apa yang muncul di meja mereka.
Restoran ini berada di puncak bukit dengan parkir tersedia untuk pengunjung. Jam buka berbeda antara hari kerja dan akhir pekan, jadi sebaiknya periksa dulu sebelum naik ke gunung untuk berkunjung.
Tempat ini memelihara gua pematangan di lokasi tempat keju disimpan dan dimatangkan dalam kondisi terkendali. Ini memungkinkan dapur menyajikan produk yang sangat segar yang telah dimatangkan dengan hati-hati di ruang bawah tanah ini.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 92.007 kontributor di seluruh dunia.
