1893, Restoran dan pizzeria Italia di Villa Crespo, Buenos Aires, Argentina
1893 adalah restoran dan pizzeria Italia di Villa Crespo yang terletak di sudut Avenida Raul Scalabrini Ortiz. Tempat ini menyediakan area tempat duduk di dalam dan di luar ruangan, dengan menu yang menampilkan sekitar 24 jenis pizza dan hidangan lainnya.
Restoran ini mempertahankan teknik pembuatan pizza tradisional Argentina yang berkembang setelah imigrasi Italia pada abad ke-19. Metode ini berakar dalam budaya makanan lokal dan terus membentuk cara pizza dibuat di sana.
Tempat ini menarik warga lokal yang berkumpul untuk makan malam, mencerminkan tradisi Argentina untuk makan antara jam 9 malam dan tengah malam di lingkungan mereka.
Waktu terbaik untuk berkunjung adalah setelah jam 8 malam saat dapur buka dan tempat mulai terisi. Tempat ini beroperasi hingga 12:30 pagi dan tutup pada hari Minggu.
Pizza dimasak di atas panggangan tradisional, bukan di dalam oven, memberikan rasa asap yang khas. Metode pemanggangan ini menghasilkan tekstur renyah yang berbeda dari versi yang dipanggang di oven biasa.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
