Crêperie du Port, Restoran di Saint-Malo, Prancis
Crêperie du Port terletak di dekat Tour Solidor dan menghadap ke sungai Rance sambil menyajikan crêpe manis dan galette soba gurih yang dibuat dengan bahan-bahan lokal. Dapur menawarkan sekitar dua puluh kombinasi galette berbeda menggunakan produk yang bersumber dari wilayah sekitarnya.
Restoran ini melanjutkan tradisi kuliner maritim Saint-Malo, bekas kota corsair, dengan memasukkan bahan makanan laut ke dalam galette spesialnya. Keterkaitan dengan masa lalu kota ini membentuk cara bahan dipilih dan hidangan disiapkan.
Crêperie ini merayakan tradisi kuliner Breton melalui hidangan seperti galette Bergère dengan keju kambing dan Maître Corbeau yang menampilkan Camembert lokal. Persiapan ini menunjukkan bagaimana budaya makanan daerah tetap menjadi bagian dari makan sehari-hari di kota.
Tempat ini buka pada Senin malam dan dari Selasa hingga Minggu pada malam hari, menawarkan suasana santai untuk bersantap dengan pemandangan langsung ke air. Harga makanan terjangkau dan lokasinya mudah ditemukan saat mendekati tepi air.
Koki Cécile dan Franck mengambil tepung organik dari Moulin de la Fatigue dan telur dari petani Cherrueix untuk membuat kombinasi galette mereka. Hubungan langsung dengan produsen lokal kecil ini membuat setiap hidangan istimewa dan membedakan tempat ini dari crêperie lain.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.241 kontributor di seluruh dunia.
