Ichiran, Restoran Jepang di Toshima-ku, Jepang
Ichiran adalah restoran Jepang di Toshima-ku yang mengkhususkan diri pada ramen tonkotsu tradisional, menyajikan kuah tulang babi kaya yang dibuat segar setiap hari di dapur tanpa bahan buatan. Mangkuk disajikan di area makan pribadi yang memberikan pengalaman makan yang fokus.
Restoran ini didirikan pada tahun 1960 di Fukuoka oleh seorang ahli ramen dan kemudian berkembang ke seluruh Jepang. Pengenalan bilik makan individu menjadi perubahan penting dalam cara pelanggan mengalami makanan mereka.
Restoran ini menggunakan sistem pemesanan khusus melalui formulir terperinci di mana pengunjung memilih tekstur mie, kekuatan kuah, dan tingkat kepedasan yang mereka sukai. Pendekatan ini memungkinkan setiap orang menyesuaikan ramen mereka agar sesuai dengan selera masing-masing.
Restoran ini buka 24 jam setiap hari dan menawarkan harga sedang dengan mangkuk ramen yang dapat disesuaikan. Pengaturan makan pribadi berarti Anda dapat makan tanpa gangguan dan memiliki cukup ruang untuk menikmati makanan dengan nyaman.
Restoran ini menjaga resep dashi rahasia yang hanya diketahui oleh staf terpilih dan menyaring air melalui sistem khusus untuk meningkatkan kualitas mie. Perhatian terhadap detail dalam air dan kuah ini membedakan pengalaman ramen di sini dari tempat lain.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
