Nooch, Restoran Asia di Mall of Switzerland, Ebikon, Swiss
Nooch adalah restoran Asia di Mall of Switzerland di Ebikon, menyajikan mie, hidangan nasi, sup, dan kari dari Thailand, Vietnam, Jepang, dan Tiongkok di ruang modern. Dapur menyiapkan berbagai hidangan setiap hari dengan bahan segar dan metode memasak tradisional.
Restoran ini memperkenalkan konsep makanan jalanan Asia ke Swiss pada tahun 2013, menanggapi meningkatnya minat pada metode memasak tradisional Timur. Sejak itu, restoran ini menjadi tujuan yang diakui untuk masakan Asia otentik di wilayah tersebut.
Nama ini mengacu pada menikmati mie dan mencerminkan fokus pada metode memasak tradisional dari seluruh Asia. Pengunjung dapat melihat bagaimana bahan segar disiapkan dengan hati-hati di dapur terbuka.
Restoran ini terletak di dalam pusat perbelanjaan dan mudah diakses; jam buka bervariasi antara hari kerja dan akhir pekan. Pengunjung perlu memperhatikan bahwa dapur tutup lebih awal pada malam hari daripada area makan.
Dapur sengaja menghindari glutamat, krim, dan mentega sambil meminimalkan lemak hewani, dengan fokus pada sayuran dan rempah segar. Pendekatan ini menunjukkan bagaimana rasa Asia berkembang sepenuhnya tanpa bahan-bahan umum tersebut.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
