Grosso Napoletano Gluten Free, Restoran Italia di Madrid, Spanyol
Grosso Napoletano Gluten Free adalah restoran Italia di Madrid yang mengkhususkan diri pada pizza Neapolitan yang dibuat dengan adonan tepung beras, jagung, dan soba yang melalui proses fermentasi ganda selama 48 jam. Dapurnya sepenuhnya bebas gluten dan menggunakan teknik khusus untuk menjaga kualitas dan rasa.
Tempat ini dibuka pada tahun 2020 sebagai pizzeria bebas gluten pertama di Madrid, memperkenalkan konsep bersantap khusus untuk pelanggan celiac. Pembukaan ini menandai titik balik dalam ketersediaan masakan Italia khusus di kota ini.
Restoran ini menghormati resep tradisional Italia sambil mengadaptasinya melalui bahan-bahan khusus bagi mereka yang menghindari gluten. Para tamu di sini merasakan cita rasa autentik tanpa kekhawatiran tentang kontaminasi silang.
Restoran ini terletak di Calle de Fernando VI dan menyajikan makanan dari pukul 13.00 hingga 23.00 pada hari kerja, dan hingga tengah malam pada akhir pekan. Fasilitas ini mengoperasikan dapur bebas gluten yang sepenuhnya khusus, sehingga sangat cocok untuk tamu dengan kekhawatiran celiac.
Restoran ini memperoleh sertifikasi dari Federación de Asociaciones de Celíacos de España untuk dapur bebas gluten khusus dan protokol pencegahan kontaminasi silang. Pengakuan resmi ini menyoroti komitmen tempat ini terhadap standar keamanan pangan yang ketat.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.864 kontributor di seluruh dunia.
