La Matriciana, Restoran di pusat Roma, Italia
La Matriciana adalah restoran di pusat Roma yang menyajikan hidangan tradisional Romawi dengan penekanan pada olahan pasta menggunakan bahan musiman dari produsen lokal. Menu berubah sepanjang tahun untuk memanfaatkan apa yang terbaik tersedia pada setiap waktu.
Tempat ini didirikan pada tahun 1870 dan telah menjadi tujuan kuliner sejak saat itu. Generasi keluarga Crisciotti telah menjalankan bisnis ini dan menjaga reputasinya tetap hidup.
Restoran ini menjaga metode memasak Romawi asli, terutama dalam menyiapkan hidangan pasta dengan guanciale dan keju pecorino. Pengunjung dapat melihat bagaimana resep tradisional ini menjadi bagian dari pekerjaan sehari-hari dan diwariskan dari generasi ke generasi.
Tempat ini berada di pusat Roma dan beroperasi dari Minggu hingga Jumat, dengan layanan makan siang dari pukul 12:00 hingga 15:00 dan makan malam dari pukul 19:00 hingga 23:00. Tutup pada hari Sabtu, jadi rencanakan kunjungan Anda dengan tepat.
Dua sommelier bersertifikat dari A.I.S Roma mengelola daftar anggur dan dengan hati-hati memilih anggur untuk dipadukan dengan masing-masing hidangan. Perhatian pada pemadanan ini meningkatkan pengalaman bersantap ke tingkat lain.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.002 kontributor di seluruh dunia.
