Scalinatella, Pizzeria dan restoran di Bologna, Italia
Scalinatella adalah restoran dan pizzeria Italia di Bologna yang menyajikan pizza buatan tangan dari oven kayu dan hidangan khas daerah. Menu juga mencakup pasta buatan sendiri dan hidangan daging panggang seperti Tagliata ai Ferri.
Restoran ini mengikuti teknik memasak klasik Bologna yang diwariskan dari generasi ke generasi. Tradisi ini terlihat dalam pemilihan resep dan metode asli yang berakar pada masakan Italia.
Terletak di kota yang terkenal dengan tradisi makanannya, restoran ini menggunakan bahan-bahan lokal dan metode memasak dari wilayah Emilia-Romagna dalam hidangannya.
Restoran buka setiap malam dan menawarkan area makan yang santai dengan tempat duduk di dalam dan kadang-kadang meja di luar. Sebaiknya periksa terlebih dahulu apakah reservasi disarankan, terutama pada akhir pekan.
Menu ini menampilkan Fusilli della Casa sebagai spesialisasi rumah, hidangan yang sering diabaikan oleh pengunjung pertama kali tetapi sangat disukai oleh tamu tetap. Pilihan anggur regional yang luas melengkapi makanan dan mencerminkan hubungan dengan pembuatan anggur lokal.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.753 kontributor di seluruh dunia.
