洋石岩燒牛排 忠孝店, Steakhouse di Da'an, Taipei, Taiwan
洋石岩燒牛排 忠孝店 adalah steakhouse di area Da'an di Taipei, di mana setiap meja dilengkapi dengan piring batu vulkanik yang dipanaskan. Potongan daging mentah dibawa ke meja dan setiap tamu memasak langsung di atas batu, memilih tingkat kematangan mereka sendiri.
Restoran ini didirikan sekitar konsep memasak sendiri di atas piring batu vulkanik, metode yang tetap menjadi ciri khasnya sejak saat itu. Lokasi Zhongxiao dibuka sebagai bagian dari ekspansi merek ke berbagai lingkungan di Taipei.
Memasak di atas batu panas di meja adalah format makan yang relatif jarang di Taiwan, di mana para tamu mengatur sendiri panas dan waktunya. Aktivitas bersama di sekitar batu cenderung membuat makan terasa lebih sosial daripada makan malam biasa.
Restoran ini memiliki sesi makan siang dan makan malam terpisah setiap hari, jadi memesan terlebih dahulu adalah ide bagus, terutama pada akhir pekan. Lokasinya berada di lingkungan perumahan dan mudah dijangkau dengan bus atau taksi dari pusat kota Taipei.
Piring batu dipanaskan hingga lebih dari 300 derajat Celsius sebelum mencapai meja, sehingga daging mulai matang segera setelah menyentuh permukaan. Panas awal ini menciptakan kerak di luar daging yang sulit ditiru di panggangan biasa.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 92.399 kontributor di seluruh dunia.
