8½ Otto e Mezzo, Restoran Italia di Central, Hong Kong
8½ Otto e Mezzo adalah restoran Italia di lantai dua Alexandra House, menyajikan hidangan yang disiapkan dengan bahan-bahan internasional pilihan. Dapur berfokus pada metode memasak Italia tradisional sambil mengolah produk berkualitas dari seluruh dunia.
Restoran ini didirikan pada tahun 2012 oleh Chef Umberto Bombana, yang menamainya setelah film terkenal Federico Fellini. Restoran ini meraih tiga bintang Michelin pada tahun yang sama, menandai momen penting dalam pembukaannya.
Dapur memadukan tradisi memasak Italia dengan bahan dan rasa yang ditemukan di seluruh Asia, menciptakan hidangan yang berbicara pada kedua dunia. Para tamu memperhatikan pendekatan ini di setiap hidangan, karena teknik Eropa bertemu makanan laut dan daging yang bersumber lokal.
Lokasi ini berada di jantung Central dan dapat diakses dengan transportasi umum, dengan beberapa stasiun MTR di dekatnya. Sebaiknya pesan meja terlebih dahulu, karena restoran cepat penuh karena popularitasnya.
Ini adalah restoran Italia pertama dan satu-satunya di luar Italia yang menerima tiga bintang Michelin, mempertahankan kehormatan ini sejak pembukaannya. Keistimewaan ini menjadikannya tempat yang luar biasa dalam dunia kuliner internasional.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.758 kontributor di seluruh dunia.
