Virgil's Real BBQ, Restoran barbekyu di Midtown Manhattan, New York, Amerika Serikat

Virgil's Real BBQ adalah restoran barbekyu di Midtown Manhattan, tepat di luar Times Square di West 44th Street. Tempat ini mencakup dua lantai dan menyajikan daging yang diasap lambat dengan kayu hickory, oak, dan buah, dengan tempat duduk di dalam dan di luar ruangan.

Restoran ini dibuka pada tahun 1994 dan dengan cepat menjadi tempat singgah tetap bagi penduduk lokal dan wisatawan di kawasan Times Square. Selama tahun-tahun berikutnya, merek ini berkembang di luar New York, membuka lokasi di Las Vegas dan Bahamas.

Menu ini mengambil dari beberapa daerah BBQ Amerika, mencampur gaya dari Texas, Tennessee, dan Carolinas di satu tempat. Ini memungkinkan untuk membandingkan pendekatan regional yang berbeda terhadap daging asap tanpa meninggalkan Midtown Manhattan.

Restoran ini berada di jantung kawasan Times Square, dalam jarak berjalan kaki dari beberapa jalur kereta bawah tanah di 42nd Street. Karena lokasinya yang sibuk, ada baiknya datang sedikit lebih awal, terutama pada akhir pekan atau selama jam-jam ramai turis.

Meskipun hanya beberapa langkah dari salah satu kawasan wisata tersibuk di dunia, restoran ini telah mempertahankan resep dan metode pengasapannya sebagian besar tidak berubah sejak pertama kali dibuka. Konsistensi selama tiga dekade ini membuatnya menjadi pengecualian di antara tempat makan di Times Square, yang cenderung sering berubah.