Pizzeria Romana al tavolo, Pizzeria di Santa Maria Maior, Portogallo
Pizzeria ini membuat pizza gaya Romawi asli dengan adonan yang difermentasi selama 48 jam, dipadukan dengan bahan musiman pilihan. Menunya juga mencakup hidangan khusus yang mencerminkan pendekatan memasak tradisional dan kontemporer.
Restoran ini memperkenalkan teknik pembuatan pizza Romawi ke Portugal, menetapkan praktik seperti fermentasi panjang dan alas yang direntangkan dengan tangan yang belum dikenal oleh juru masak lokal. Pendekatan ini mengubah cara orang memahami persiapan pizza di wilayah tersebut.
Tempat ini mempertahankan tradisi masakan Italia dengan resep Romawi dan hidangan Mediterania modern yang dapat dicicipi dan dialami langsung oleh pengunjung dalam setiap sajian.
Restoran ini terletak di dekat pusat kota Lisbon dan buka setiap hari dari tengah hari hingga malam. Reservasi dimungkinkan untuk kelompok kecil dan sebaiknya dilakukan, terutama jika Anda berencana datang bersama orang lain.
Dapur menciptakan hidangan goreng khusus bernama Sampietrini, yaitu potongan dadu berdasarkan resep tradisional Romawi. Kreasi ini menunjukkan bagaimana tempat ini menyesuaikan teknik memasak Romawi dengan selera lokal.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.954 kontributor di seluruh dunia.
