Desi Villagio, Restoran di Connaught Place, New Delhi, India

Desi Villagio adalah restoran di Connaught Place, New Delhi, yang menyajikan masakan India Utara melalui resep tradisional dan kontemporer. Hidangannya mengambil dari teknik memasak daerah di berbagai bagian India.

Restoran ini dibuka pada masa ketika permintaan akan makan malam India regional di Wilayah Ibu Kota Nasional tumbuh. Restoran ini menjadi bagian dari gerakan yang lebih luas yang membawa masakan regional otentik ke para penikmat kota.

Ruang makan ini menampilkan elemen desain pedesaan India yang membangkitkan tradisi desa dan kebiasaan sehari-hari. Pendekatan visual ini menciptakan hubungan antara budaya daerah yang otentik dan pengalaman restoran kontemporer.

Restoran ini dekat dengan stasiun metro Rajiv Chowk, sehingga mudah dijangkau dengan transportasi umum. Connaught Place sangat sibuk pada jam makan, jadi datang lebih awal atau di luar jam sibuk adalah ide bagus.

Menu ini menampilkan hidangan seperti Zarki Murgh dan Galafi Seekh, yang disiapkan menggunakan metode memasak khusus untuk daerah tertentu di India. Hidangan ini jarang ditemukan di menu di luar daerah tersebut, sehingga layak dicoba bagi siapa pun yang penasaran dengan gaya memasak India yang kurang dikenal.