Cunda Balık Restaurant, Restoran makanan laut di Bostancı, Turki

Cunda Balık Restaurant adalah tempat makan makanan laut di Bostancı yang menawarkan lebih dari 70 jenis hidangan pembuka dan mezze setiap hari, bersama hasil tangkapan segar yang berubah-ubah dari Laut Aegea. Menu ini menggunakan bahan-bahan yang tiba setiap pagi dari pemasok terdekat untuk menjaga cita rasa pesisir tetap asli dan terkini.

Tempat ini dibuka pada tahun 1990 di Pulau Cunda dan kemudian membawa tradisi memasak ini ke Istanbul. Langkah ini menjadikannya tempat pertama di kota metropolitan yang mengkhususkan diri pada gaya makanan daerah tersebut.

Dapur menghormati tradisi memasak yang diwariskan dari pemukim pulau, terlihat dari cara makanan laut dan hidangan pembuka disiapkan dengan rempah-rempah daerah. Cara kerja ini membentuk menu harian dan menarik pelanggan yang mencari resep yang berakar pada warisan tersebut.

Restoran ini beroperasi pada malam hari dan sebaiknya dihubungi terlebih dahulu karena permintaan yang stabil. Mereka yang datang untuk makan dapat mengharapkan hidangan ikan segar dan banyak makanan pembuka kecil untuk dicicipi dan dibagi.

Setiap bahan dipesan segar setiap hari dari pemasok di Ayvalık, kota pesisir yang hanya beberapa kilometer jauhnya. Hubungan tetap dengan sumber asli ini memberi restoran keunggulan yang hanya sedikit tempat lain di kota ini dapat menandinginya.