柒息地串燒居酒屋長安總店 （原柒串燒屋）, Restoran barbekyu di Desa Zhengshou, Taiwan

柒息地串燒居酒屋長安總店, yang sebelumnya dikenal sebagai 柒串燒屋, adalah restoran barbekyu di Desa Zhengshou, Taiwan. Di konter, deretan tusuk sate mentah dengan daging, makanan laut, sayuran, dan tahu ditata untuk dipilih sendiri oleh pengunjung dan dibawa ke meja mereka untuk dipanggang.

Restoran ini mengikuti tradisi memanggang Taiwan yang berkembang pada tahun 1970-an melalui kampanye pemasaran besar untuk saus barbekyu. Sejak itu, berbagi makanan panggang di sekitar meja menjadi cara umum bagi orang-orang di seluruh negeri untuk makan bersama.

Menu ini menampilkan spesialisasi lokal seperti kue ikan, kulit tahu goreng, dan kue darah yang mencerminkan kebiasaan makan sehari-hari orang Taiwan. Hidangan ini muncul bersama tusuk sate panggang dan memberikan gambaran jelas tentang apa yang dimakan orang Taiwan pada hari biasa.

Proses pemesanan sangat mudah karena pengunjung memilih tusuk sate langsung di konter dan membayar per potong, jadi tidak perlu membaca menu yang rumit. Datang lebih awal pada malam hari membantu menghindari keramaian, karena tempat ini cenderung cepat penuh setelah waktu makan malam dimulai.

Restoran ini mengganti namanya tetapi masih dikenal luas dengan nama lamanya, 柒串燒屋, sehingga pengunjung yang mencarinya mungkin menemukan kedua nama secara online. Interior dengan lampu neon adalah pilihan desain yang sengaja meniru tampilan bar izakaya Jepang, meskipun konsep dan menunya sepenuhnya berakar pada budaya memanggang Taiwan.