Majnu Ka Tilla, kawasan restoran di Delhi, India

Majnu Ka Tilla adalah kawasan restoran di Delhi dengan jalan sempit dan banyak warung kecil yang menyajikan masakan Tibet. Kawasan ini dipenuhi kafe dan restoran yang menawarkan hidangan tradisional seperti momo, thukpa, dan tumis, bersama pilihan modern seperti makanan Korea dan Cina.

Kawasan ini didirikan pada tahun 1950-an dan juga dikenal sebagai New Aruna Nagar Colony, didirikan ketika pengungsi Tibet tiba. Selama beberapa dekade, mereka membangun kafe dan restoran kecil tempat mereka berbagi resep tradisional, mengubah kawasan ini menjadi tujuan terkenal untuk masakan Tibet di Delhi.

Majnu Ka Tilla dibentuk oleh keluarga Tibet yang telah tinggal di sini selama beberapa generasi, mempertahankan tradisi mereka melalui kehidupan sehari-hari dan makanan. Saat berjalan, Anda melihat dapur terbuka di mana momo dibuat segar dan toko-toko kecil yang menjual kerajinan dan barang Tibet, membuat kawasan ini terasa seperti kelanjutan hidup budaya Tibet.

Anda mencapai Majnu Ka Tilla paling mudah dengan Delhi Metro ke Stasiun Vidhan Sabha di Jalur Kuning, lalu naik sebentar dengan auto-rickshaw atau becak. Sebagian besar kafe buka pagi dan tutup larut malam, cocok untuk sarapan atau makan malam santai bersama teman.

Momo di sini bukan sekadar makanan tetapi kerajinan dengan keluarga menggunakan isian dan teknik melipat yang sama yang diwariskan selama generasi. Anda dapat mencicipi puluhan variasi dalam satu kunjungan, dari daging hingga sayuran hingga kreasi modern yang memadukan tradisi dengan rasa baru.